Елена Копылова родилась в 1967 году в Архангельске.

С 1984 по 1988 гг. занималась в студии Бориса Копылова.

В 1987 г. окончила Культпросветучилище г. Архангельска.

С 1989  - участвует в областных, зональных, всероссийских и международных выставках.

С 2000 - член Архангельской организации Союза художников России.

"Ученица Бориса Копылова и уже многие годы его жена, друг и соратница, Елена, конечно же, восприняла культуру, мировоззрение и творческие принципы мастера. Вместе с тем она идет своим путем. Ее работам присуща тонкая лирика, негромкая исповедальность, она способна и в простом пейзажном мотиве увидеть черты общечеловеческой значимости". (Нина Орлова. «Уходящее обаяние Соломбалы").

Елене близки пейзажи Сера, ранний период М. Сарьяна, чистота Матисса, пейзажи Туржанского. Названия работ Елены говорят сами за себя: "Светлый май", "Осеннее настроение", "Теплый вечер", "Тишина", "Голубой ритм"…

Работы художницы отличаются разнообразием тем и сюжетов, её творчеству свойственна целостность восприятия окружающего мира, наполненного гармонией, тишиной и покоем. Натура романтичная она любит природу и уединение, а именно в такой обстановке и думается, и пишется легко. Её любимые мотивы – тихая жизнь природы северного края и человека, здесь живущего и любящего этот край: будь то пинежская деревни или  родная Соломбала.

Елена Копылова  много работает с натуры, и, наверное, отсюда – свежесть впечатлений и живая непосредственность в ее работах. Вот как воспринимает ее творчество архангельский живописец  Сергей Шадрунов:  «Творчество Лены Копыловой чистое, ясное, звонко-красочное, не замутненное сомнениями выбранного пути…»

Помимо  пейзажей с большой любовью художница пишет интерьеры, натюрморты, обычно составленные из предметов деревенского быта.

С годами все более обогащается и усложняется цветовая палитра,  наполняются глубиной и философским звучанием художественные образы, что свидетельствует о развитии ее таланта. Но неизменным остается ее приверженность к поэтическому  восприятию  природы и  мира северной деревни.

Елена Копылова - лауреат премии им. Александра Борисова Правительства Архангельской области (2008). Картина «Октябрь в деревне» номинировалась как лучшее произведение изобразительного искусства.

Работы Елены Копыловой находятся в собрании Архангельского музея изобразительных искусств, в частных коллекциях России, Польши, Норвегии, Голландии.